鸡枞是云南特产的名贵野生食用菌,味道鲜、甜、嫩、香,简直可以和鸡肉相媲美,还能养胃、提神。(露西·西伯特)"。事实上,自从elBulli于2011年向公众关闭大门以来,这位厨师一直忙于将餐厅变成elBulli基金会,其主要使命不仅是促进良好的烹饪,而且是促进厨房内外的更大创新。