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在2014年成为加拿大第一位名厨后，Eric主厨在香港米其林星级名厨评委梁家辉的指导下，通过著名的学徒生涯发展了自己的手艺。总部位于伦敦的海湾航空公司的理查德·麦克唐纳（Richard McDonald）在WTM上发表讲话时证实，南非航线仍然是该航空公司的优先事项，该航空公司希望在2004年第一季度末开始航班。"由于约翰内斯堡-伦敦航线对座位的需求不断增加，南非航空公司（SAA）将从10月27日起将其航班增加到每周21个，SAA目前每周运营20个飞往伦敦的航班。