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照片：安迪·休厄尔制作约20个甜甜圈（1公斤面团）用于面团浓白面包粉 500克细砂糖 60克细海盐 10克新鲜酵母 15克，鸡蛋碎 4 柠檬皮 1/2 水 150 克无盐黄油 125 克，软化葵花籽油，约 2 升用于油炸的糖用于扔掉除黄油以外的所有面团成分放入带有打浆器附件的电动搅拌机的碗中，中速搅拌 8 分钟， 或者直到面团开始从侧面脱落并形成球。